تقرير خاص للفريق الحكومي الدولي المعني بتغير المناخ والأرض- يبشر بنظام غذاء عالمي نباتي مفعم بالطاقة، الجزء 1 من 2

خطوة نحو المزيد من النظام الغذائي المتوازن يمكن أن تساعدنا على التكيف، والحد من تغير المناخ. بعض الوجبات الغذائية تتطلب المزيد من الأراضي والمياه، وتؤدي لزيادة الانبعاثات أكثر من غيرها. على سبيل المثال، الوجبات الغذائية الغنية بالحبوب والمكسرات والخضروات لها بصمة كربونية أقل من تلك التي تحتوي على نسبة عالية من اللحوم، وتؤدي إلى نتائج صحية أفضل.