الحدائق: جلب الجمال والراحة إلى حياتنا، الجزء 1 من 3

تم التعرف على البستنة لأول مرة في أوروبا كشكل فني من القرن السادس عشر، عندما أصبحت رمزاً "للجمهورية المثالية"، تثيرها صور حديقة عدن. أشادت المعلمة السامية تشينغ هاي، وهي بستانية متحمسة، بمتعة البستنة في العديد من المناسبات قائلة ما يلي ضمن اجتماع مع أعضاء رابطتنا في فرنسا: في منازلكم، إن وجدتم فسحة، حتى ولو حديقة صغيرة، ازرعوها وكلوا مما يليكم. وبهذا الشكل لن تضطروا للاتكال على السوبر ماركت. (نعم.) وفي حال حدوث أي طارئ، تجدون دوما ما تسدون به رمقكم. الزراعة سهلة للغاية. والمزروعات التي تحتاجها ليست مكلفة ولا شاقة. عندما كنت في ألمانيا، كنت متزوجة حينها. كان لدينا حديقة صغيرة، وكنا أنا وزوجي، نزرع الطماطم. كانت الشتول تعطينا كميات كبيرة من الطماطم. وبعضا من الزهور لمذبح بوذا. يا إلهي، لقد واصلت النمو. معطية الكثير من الزهور، والكثير من الطماطم. كما قمت بزراعة النعناع، وبعض الخس، والكزبرة. ليس بكميات كبيرة بالطبع، لكن من الرائع أن تأكل مما تزرع! إحساس جميل.