وإليكم نصيحة رائعة حول كيفية تحضير الذرة للأكل.

قوموا أولاً بإزالة القشرة وترك طبقة أو طبقتين من الأوراق وحرير الذرة. و ضعوها في وعاء من الماء البارد واتركوها حتى تغلي تدريجياً. وهذا يساعد على طهي الذرة من الداخل إلى الخارج، والسماح لها بالاحتفاظ بنكهتها الطبيعية. وتساعد إضافة 2 غرام (ربع ملعقة صغيرة) من صودا الخبز في الحفاظ على فيتامينات (بي 1) و(بي 2) مما يجعل الذرة أكثر حلاوة واصفراراً. وستلاحظون أن النوى ممتلئة وتحتوي على نكهة أغنى من تلك الناتجة عن طريقة الغلي التقليدية. و دعوا الذرة تنضج بالكامل تقريباً قبل إضافة قليل من الملح لتعزيز الحلاوة الطبيعية دون التسبب بانكماش الذرة. وبمجرد الانتهاء، قوموا بإخراج الذرة وتصفيتها وتقشيرها. والآن حان الوقت للاستمتاع ببعض الذرة المغذية على الكوز الذي بحوزتي!