Ось підказка щодо рецепту, як приготувати насичений поживними речовинами, клітковиною та економічно ефективний веганський фалафель.

Подрібніть у кухонному комбайні одну банку зцідженого та промитого нуту, 15 грамів (1 столову ложку) тахіні, 5 грамів (½ чайної ложки) меленого кмину, 5 грамів (½ чайної ложки) меленого коріандру на додаток до листя 200- грам пачки (7унцій) нарізаної капусти. Змішайте суміш, поки вона не утворить грубу пасту, і посипте трохи солі та перцю за смаком. Розкачайте цю суміш у вісім однакових за розміром котлет. Розігрійте 30 грамів (2 столові ложки) рослинної олії на сковороді та обсмажте кульки фалафеля приблизно по дві-три хвилини з кожного боку, доки вони не стануть золотисто-коричневими. Тим часом змішайте 125 грамів (1/2 склянки) йогурту на рослинній основі та 5 грамів (1 чайна ложка) порошку харіси та добре перемішайте.

Для подачі покладіть фалафелі на подрібнену капусту або листя салату, а потім збризніть веганським йогуртом хариса.

Безкоштовні міжнародні веганські рецепти? Вхід на 2 SupremeMasterTV.com/veganrecipes