यहां एक रेसिपी दी गई है जिससे आप हेल्दी वीगन फ्लैपजैक बना सकते हैं, जिन्हें च्यूई बार के नाम से भी जाना जाता है।

वीगन आहार पर स्वस्थ रहने के लिए स्मार्ट तरीके से भोजन तैयार करना बहुत ज़रूरी है। यहां एक रेसिपी दी गई है जिससे आप हेल्दी वीगन फ्लैपजैक बना सकते हैं, जिन्हें च्यूई बार के नाम से भी जाना जाता है। सबसे पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और 20x20 सेमी के एक चौकोर टिन में पार्चमेंट पेपर लगाएँ। एक बड़े कटोरे में, तीन पके केलों को कांटे की मदद से तब तक मसलें जब तक वे एकदम मुलायम न हो जाएं। 28 ग्राम (2 बड़े चम्मच) नारियल का तेल (यदि यह कमरे के तापमान पर ठोस है तो इसे धीमी आंच पर पिघला लें) और 40 ग्राम (2 बड़े चम्मच) मेपल सिरप डालकर तब तक मिलाएं जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए। इसके बाद, 100 ग्राम मोटे तौर पर कटे हुए सूखे खुबानी, 50 ग्राम बिना चीनी वाला नारियल का बुरादा, 50 ग्राम कद्दू के बीज, 200 ग्राम ओट्स और एक चुटकी नमक डालें। इसे अच्छी तरह तब तक मिलाएँ, जब तक कि सभी ओट्स केले के मिश्रण में पूरी तरह से न लिपट जाएँ। इस मिश्रण को टिन में डालें और चम्मच के पिछले हिस्से का प्रयोग करके इसे कोनों तक अच्छी तरह दबाएँ और इसकी सतह को एकसमान और चिकना बना लें। इसे ओवन में 30 मिनट तक या तब तक बेक करें जब तक कि इसकी ऊपरी सतह और किनारे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। एक बार बेक हो जाने के बाद, इसे नौ चौकोर टुकड़ों में काटने से पहले कूलिंग रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें। इन्हें वायुरोधी डिब्बे में अधिकतम 3-4 दिनों तक संग्रहित किया जा सकता है। आनंद लें!