若想找比纯素热狗更健康的选择，不妨试试胡萝卜热狗！

今天分享一很棒的食谱秘方。若想找比纯素热狗更健康的选择，不妨试试胡萝卜热狗！做法如下：将八根胡萝卜去皮，切成约十五公分(六英寸)长。放入锅中，加水淹过胡萝卜。煮沸后，转小火炖煮八至十分钟直到变软。沥干水分、放凉，放入可重复密封的袋子中，再置于盘上。在碗中调制腌料：将一百廿毫升（二分之一杯）水、二百四十毫升（一杯）低盐蔬菜高汤、六十毫升（四分之一杯）苹果醋、三十毫升（两汤匙）减盐酱油或溜酱油、三十毫升(两汤匙)纯枫糖浆、五克（两茶匙）烟熏红椒粉、五克（两茶匙）干芥末粉、各约半茶匙的香菜粉、大蒜粉、洋葱粉和烟熏液混合，最后，撒上一小撮丁香粉。将腌料倒入装有胡萝卜的袋中，密封后冷藏四至廿四小时，期间偶尔翻动。之后沥干腌料，将胡萝卜烧烤五至八分钟，或放入摄氏二百三十度(华氏四百四十度)的烤箱中，烘烤八至十分钟直到表面呈浅褐色。将这些健康的纯素替代品夹入面包中，再加入黄瓜、红洋葱和芥末酱即可。