Aquí tienen una receta para hacer pan de avena y semillas sin amasar que no contiene harina ni levadura.

¿Buscando una alternativa vegana saludable para reemplazar el pan comercial? Aquí tienen una receta para hacer pan de avena y semillas sin amasar que no contiene harina ni levadura. Este delicioso pan es vegano, sin aceite, libre de gluten, rico en fibra, grasas saludables, proteínas y micronutrientes. Comienza mezclando todos los ingredientes secos, incluyendo 180 gramos de avena en hojuelas, 100 gramos de semillas de girasol, 80 gramos de linaza molida, 50 gramos de semillas de calabaza, 30 gramos (3.5 cucharadas) de semillas de chía, 30 gramos de cáscara de psyllium, y 5 gramos de sal (1 cucharadita) en un gran bol. Agrega los ingredientes húmedos, incluyendo 400 mililitros (2 tazas) de agua caliente y 15 mililitros (1 cucharada) de vinagre de sidra de manzana. Revuelve la mezcla con una cuchara de madera, luego cambia y usa tus manos cuando esté lo suficientemente frío. Cuando esté completamente formada, traslada la masa a un molde para pan forrado con papel para horno y mantenlo cubierto con plástico adherente o un paño de cocina húmedo durante 30 minutos. Durante el proceso de fermentación, se formará un pan cohesivo sin harina. El agua debe haberse absorbido completamente durante este tiempo. Si no es así, déjalo reposar más tiempo. Hornea a una temperatura de 180 grados Celsius (360 grados Fahrenheit) durante aproximadamente 50-60 minutos hasta que la parte superior esté de color marrón dorado. Déjalo enfriar completamente antes de cortarlo. ¡Buen provecho!

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