天然的能量小點心：富含蛋白質與養分的水果

如果您正在尋找一種健康、純素的方式來增加您的蛋白質攝取量，這些水果絕對值得嘗試。在富含蛋白質的水果中，番石榴當名列前茅—每杯約含四·二克蛋白質。這對水果來說相當驚人！還有更多令人喜愛之處。這種熱帶珍果也富含維生素Ｃ。一顆就提供約一二五毫克的維生素Ｃ，約是您每日所需攝取的一三八％。

一杯切成方塊的酪梨為您提供約三克的蛋白質和近十克的纖維，既有飽腹感又富含營養。它還富含對心臟健康有益的單元不飽和脂肪—有助於降低壞膽固醇，並支持您的心血管系統。一項研究發現，連續八週，每天食用一顆酪梨的女性，其皮膚彈性和緊緻度都有明顯改善—展示了這種水果由內而外提升美麗的潛能。

從營養上講，一杯菠蘿蜜含有約二·八克蛋白質。同時富含維生素Ｂ群、維生素Ｃ、鎂、鉀和類胡蘿蔔素等抗氧化劑—所有這些都有助於維持身體的整體活力。接著是充滿活力的百香果，以其酸甜的風味和誘人的香氣而聞名。僅一百克就能提供約二·二克蛋白質，以及維生素Ｃ、貝塔胡蘿蔔素和多酚的強效混合物。一杯新鮮杏桃片含有約二·三克的蛋白質，而杏桃乾則含有高達四·四克的蛋白質，使其成為一種方便、營養豐富的零食。

一杯生黑莓提供兩克蛋白質和七·六克纖維。真正讓黑莓脫穎而出的是它們富含多酚類抗氧化物，特別是花青素，這種色素使黑莓呈現深紫色。研究顯示，花青素能增加流向大腦的血流量，並活化與記憶和注意力相關的大腦區域，使黑莓成為一種有益大腦的點心。

鮮紅多汁的石榴籽，提供一種甜美但略帶酸味的口味，既清爽又富有營養。僅半杯，即八十七克，就能提供約一·五克的蛋白質，以及纖維、維生素Ｃ、葉酸、鉀和豐富的多酚類抗氧化劑—特別是鞣花單寧。一百克的份量或約一顆半的奇異果提供約一·一克蛋白質，並滿足成年人每日維生素Ｃ的建議攝取量。這種重要的營養素可增強免疫力、促進皮膚健康，並增強鐵的吸收。一杯甜櫻桃去核約一五四克，提供約一·六克蛋白質。它們深紅寶石般的顏色來自花青素，這是一種強抗氧化劑，有益大腦健康並保護心臟。