這裡有一個製作無乳帕瑪森起司的小妙招，能做出濃郁鹹香的起司風味，口感也與原版十分相似

想為您的下一餐添上一抹特別的純素風味嗎？這裡有一個製作無乳帕瑪森起司的小妙招，能做出濃郁鹹香的起司風味，口感也與原版十分相似。首先，將一百五十公克（一杯）生腰果、三大匙（約廿公克）營養酵母、一‧五公克（半茶匙）大蒜粉、一‧五公克（半茶匙）洋蔥粉以及三公克（半茶匙）鹽放入食物調理機中。接著，間歇攪打直到混合物呈細緻碎粒狀，類似磨碎的帕瑪森起司。將混合物倒入密封容器中，放入冰箱冷藏，最長可保存一個月。這款快速且風味濃郁的配料能輕鬆為您喜愛的義大利麵、沙拉、烤蔬菜等料理增添起司風味—且完全不含乳製品。